蛋白质多久摄入一次？
每两到三小时摄入蛋白质，有助于味肌肉修复提供稳定的物质源泉。并且频繁摄入蛋白质能保持血糖稳定，能抑制分解代谢类激素的分泌，如皮质醇，为肌肉提供了良好的合成代谢环境。
来源需要多样化？
不同食物中的氨基酸比例不一样的，为了确保每种必须氨基酸足量，必须从不同食物里去摄取蛋白质，例如：红肉、禽类、鱼类、奶制品、豆类。
吸收蛋白质有何技巧？
一天中有三个时间需要为肌肉补充快速吸收的蛋白质：刚起床、训练前、训练后。乳清蛋白粉是最好的选择。乳清是由牛奶精炼而成，将牛奶中最容易吸收且最有营养价值的成分萃取出来，拥有着高蛋白易吸收，富含人体所需氨基酸等特点，因此成为健身者最爱的随身补品之一。
在睡前，肌肉有时需要慢速吸收蛋白质。因为即将进入6-10小时的禁食阶段，肌肉需要一些吸收较为缓慢的蛋白质，如酪蛋白，来为肌肉长时间提供持续稳定的氨基酸。
降低脂肪的摄入量？
将膳食脂肪的摄入维持在较低的水平能让身体吸收率提升更高。因此，对蛋白质的应该选择低脂肪的鸡胸肉、火鸡胸、瘦牛肉、脱脂干酪等。
练前加餐要低脂？
练前加餐要低脂，研究表明，高脂肪的练前加餐会降低体内的一氧化氮水平和降低血液流量。
本报综合报道
