俗话说：吃什么长什么，因此健美运动员不仅要懂得练，更要懂得怎么吃。通过总结卡特、Ryan(三次阿诺德卧推冠军）、2006年阿诺德传统赛亚军Branch Warren和2006科罗拉多州职业选手赛与纽约职业选手赛冠军Phil Heath，小编摘录了他们在饮食方面要注意的地方，归纳成以下几条供参考。
强壮法则1
明日的训练建立在今天的“燃料”之上。从营养的立场上来看，今天的训练不是唯一重要的，在前一天补充“燃料”同等重要，因为身体需要时间才能把食物（如最终转化成血糖再到肝糖）能源以这种方式存储在肌肉中以供需要时用。因此，在在训练开始前的24小时，必须控制你的饮食。一位职业健美选手通常会在前一天摄入足够的碳水化合物（3-4g/磅体重）来增长我的肌肉肝糖量。好的来源自己是麦片、米饭、马铃薯、意大利面和谷物面包。
强壮法则2
用蛋白质来保护你的肌肉块。蛋白质对肌肉增长是必需的。当你举特别重的重量的时候，蛋白质又起到另一个作用，就是保护你的肌肉。你提的越重，你的肌肉纤维受到的损伤就越大，因此它们需要更多的蛋白质来修复，用来增长肌肉。
当提重物的时候，确保要有足够的蛋白质来恢复和加强肌肉增长就要保持1.5g/磅/天。好的食物来源为：鸡蛋、牛肉、家禽、鱼和低脂奶制品。
标准的健身者餐：蛋白、麦片和牛排。第二餐：烤鸡、一些牛肉、马铃薯。第三餐差不多和前餐一样，然后开始训练。
强壮法则3
饮食中加适量的肥肉是有好处的。不饱和脂肪与饱和脂肪对健身者和举重者来说都是重要的。研究表明运动员保持比较高的脂肪摄入，特别是饱和脂肪，比起那些只吃低脂肪的食物的运动员来说，有较高的睾丸激素。牛肉里内有高质量的蛋白质，同样也是饱和脂肪的泉源。
不饱和脂肪对健康的益处很多，再加上它可以帮你缓解训练的压力。好的食物来源为：橄榄油、混合果肉、梨和花生酱。对于必须的omega-3脂肪来说，可选择鲑鱼、鲭、白金枪鱼或者麻油和胡桃。
强壮法则4
训练后要吃。在训练刚结束后，必须要用快速吸收类的蛋白质和碳水化合物，这些蛋白质可以马上为肌肉提供氨基酸的源泉，用来组建肌肉，而碳水化合物将会重新存储耗尽的肝糖，释放考得索（一种代谢荷尔蒙）并推进你的代谢荷尔蒙胰岛素量。胰岛素驱使葡萄糖、氨基酸、甚至氨肌到肌肉细胞，最终将氨基酸合成为肌肉。
训练之后，你最好食用40g蛋白质，外加60g-100g的碳水化合物，可吃葡萄糖、麦芽黄素或者糖。
本报综合报道
