都说皱纹是岁月留下的痕迹，但许多小青年的脸上也有不少皱纹，这可如何是好？其实，皱纹是皮肤缺乏水分，表面脂肪减少，弹性下降的结果，并不只是中老年人的专利。日常作息不规律、精神压力大、缺乏锻炼以及不注意防晒都会使皮肤变差，进而导致皱纹出现。
其实，很多人不知道的是，通过对饮食结构的调整也可以逐渐消除皱纹，延缓皮肤衰老。以下几类食物，便是除皱的好帮手。
第一，富含软骨素硫酸的食物。人的皮肤由表皮、真皮和皮下组织组成，影响皮肤外观的主要是真皮。真皮由富有弹性的纤维构成，而构成弹性纤维最重要的物质是软骨素硫酸。人们饮食中如果缺乏软骨素硫酸，皮肤就会失去弹性，出现皱纹。因此，只要多吃含软骨素丰富的食物，就可以消除皱纹，使皮肤保持细腻，富有弹性。软骨素主要存于鸡皮、鱼翅、鲑鱼头部等软骨内。
第二，富含核酸的食物。核酸是一种生命信息物质，它不仅在蛋白质生物合成中起着重要作用，而且影响到其它各类代谢方式和代谢速度。核酸是一种葆春物质，它能延缓衰老，又能健肤美容。经科学验证，女性每天服用核酸约800毫克，维生素2克，4周后脸部皱纹大部分消失，粗皱皮肤变得光滑细腻，老年斑也逐渐减少。含核酸丰富的食物有鱼、虾、动物肝脏、酵母、蘑菇、木耳等。
第三，酸奶和肉皮。人的皮肤每天都有几百万表皮细胞死亡，酸奶中含酸性物质，有助于软化皮肤的黏性物质，能去掉死细胞，在此过程中皱纹也可消除。多吃肉皮，能使贮存水功能低下的组织细胞得到改善，同时人体可利用肉皮中的营养物质，充分合成胶原蛋白，然后通过体内与胶原蛋白结合的水，去影响特定组织的生理功能，减少皱纹使皮肤保持光滑。
此外，咀嚼也可以去皱。每天咀嚼口香糖15—20分钟，连续咀嚼几周后，可使面部皱纹减少。这是因为咀嚼能使面部肌肉运动，改善面部血液循环，增强细胞代谢功能。
本报综合报道
