关于“减肥”这件事，很多人，尤其是女性，热衷于用绝食的方法。但实际上，只要控制好一天的总热量摄入，注意营养搭配，减脂餐都可以吃到饱。只需要牢牢记住3个数字：“5∶2∶3”，它们分别代表碳水、蛋白质、脂肪。
按照WHO（世界卫生组织）的推荐，合理膳食结构的供能比应该是5∶2∶3。首先，定好全天的总摄入热量，一般女生大约是1500大卡。
根据“5∶2∶3”的原则，分别计算出三大营养元素的供能为：碳水供能750大卡，蛋白质供能300大卡，脂肪供能450大卡。按照三大营养物质的产能为每克碳水化合物供能4大卡，每克蛋白质供能4大卡，每克脂肪供能9大卡，就可以计算出，每天可以吃187.5克的碳水，75克的蛋白质，50克的脂肪。
需要提醒的是，千万不要一味地节食饿肚子，这样只会降低自己的基础代谢率，减掉的只是水分，一旦恢复正常饮食，身体就会报复性吸收，从而导致反弹严重，得不偿失。
本报综合报道
