近日，娱乐圈众多明星吃着豆丝面的照片成为了网友热议的话题，而豆丝面也上了热搜榜，这个一下子被炒热的美食真的有减脂奇效吗？就在昨天，中国饮食服务专家委员会陈学飞副会长在论坛上回应了网友的回答。陈学飞认为，豆丝面没有减脂奇效，但却是健身爱好者瘦身可选的食物之一。
豆丝面是什么？事实上豆丝面就是豆子做成的面。它舍弃了以传统的小麦为制作面条的原料，豆丝面采用天然、100%非转基因有机豆子为原料精制而成，无任何其他原料的添加。因其蛋白含量70%以上，与其他普通小麦类面条制品相比，多出近4倍的蛋白质，近4倍的膳食纤维，少了近60%的碳水化合物，脂肪含量也只有6%，很适合瘦身减脂人群。
陈学飞补充道，豆丝面富含可食用纤维，而膳食纤维是健康饮食不可缺少的，在保持消化系统健康上扮演着重要的角色。有机豆丝面富含可食用纤维，含量在56%以上。同时，豆丝面也是素食者的首选食物。豆丝面完全来自于植物，加工过程中戒除任何动物产品，不含油荤。此外，豆丝面每100克含量能达10毫克以上的铁质元素，而铁是人体生理过程中必需的元素，起着输送氧和贮氧功能，长期食物有助于人体的新陈代谢。
由于制作豆丝面简单易会，3—6分钟就可快速煮熟，加入调料酱即可食用。而市面上豆丝面品种繁多，豆丝面有黄豆、黑豆、绿豆等多种口味，有粗面也有细面，陈学飞推荐的也是目前最受爱美人士欢迎的意大利有机豆丝细面。低脂、0钠、不含麸质，在国外被一些明星及运动员当做减肥健身食品食用，也是名人瘦身的首选。
本报综合报道
