如果你想在长跑、速度训练后，减少对热量的摄入并保持纯天然，那椰子水会是个不错的选择。
椰子水是椰子内部流体，不要跟椰子奶（大豆，大米和杏仁牛奶）混淆——那是椰子水与磨碎的椰子混合物；更不要和椰浆混为一谈。
椰子肉里提取出来的椰子油特有的脂肪含量被视为减肥剂。它的主要成分是饱和脂肪，同时它也是三酯甘油酯的来源，这种物质很难找到。人体对三酯甘油酯的吸收与一般膳食脂肪有所不同，比起肉类和乳制品中的长链甘油三酯消耗地更快。
由此可见，椰子水具有一定的健康功效。运动后，人们喝一点椰子水能够补充电解质。它是一种天然饮品，不添加糖，不像那些传统的运动功能性饮料含有人工增甜剂或者色素。除此以外，椰子水富含钾和镁两种矿物质，这些正是身体健康所需的营养元素。如果说你希望减少对热量的摄入并保持纯天然，那椰子水会是最佳选择。
本报综合报道
