你喜欢吃爆米花吗？据美国大西洋周刊报道，一包美味的黄油爆米花，可能会让你患上一种“爆米花肺”。据纽约雷诺克斯山医院的肺部医学专家Len Horovitz说，“爆米花肺”是一个别名，学名称为“闭塞性细支气管炎”，会引起咳嗽和呼吸急促的症状。原因则在于在制作风味微波爆米花的时候会产生一种化学物质双乙酰，会导致这种疾病。也就是说，微波爆米花带来的安全隐患不一定是微波，而是爆米花本身。
爆米花肺是间质性肺疾病（ILDS）的一种，这是一组会导致肺组织结疤的疾病。有一些是由于不健康的行为引起，比如吸烟会导致闭塞性细支气管炎组织性肺炎，也可能由一些化学物质接触引起。一般来说，在吸烟人群中“爆米花肺”的患病率比较高。另外由于工作关系经常接触危险化学品的人也容易发病，有些人住在车流密集的地方或是离化工厂比较近也可能发病。比如化工厂工人、实验室工作人员，那么一定要注意环境的良好通风。
至于爆米花，除非你一天要吃两包爆米花，把头埋在热气腾腾的袋子里吸入这种蒸汽才会真正有危险。若是想以防万一，想吃爆米花你也可以耐心一些，让它凉一些再吃，把有害的蒸汽放一放。
（通讯员 周亦川）
