当你决定开始健身，想要增肌变壮，身边的朋友都会跟你推荐蛋白粉这一类的营养品。蛋白粉真有这么神奇吗？吃了蛋白粉就会长肌肉吗？
众所周知，蛋白质是构成肌肉的原料，大多数健身爱好者都需要大量的蛋白质，其中蛋白质的来源很丰富，瘦肉类、奶制品、蛋类、鱼虾等等。但是想完全从食物中获取足够的蛋白质很难，而且耗时耗力，这时候，提取的乳清蛋白就是一个非常棒的选择。
蛋白粉准备方便，而且消化吸收率较好，性价比也高，但并不是吃了蛋白粉肌肉就会长。要知道肌肉生长是通过锻炼破坏肌纤维，然后再补充足够的营养让他在修复增长。
所以想要有肌肉，训练是前提。只有够强度、够量的训练，肌肉才有增长的理由，蛋白粉这类的补剂只是补充日常饮食中不足的部分。
一般而言可以透过教练以及营养师评估自己的身体需求后再来推算出自己的蛋白质摄取量，然后优先从食物中获取蛋白质，食物中不足的部分用蛋白粉补足。假如你每天需要120克蛋白质，日常饮食吃进了80克蛋白质，剩下40克不足的部分就可以使用2勺蛋白粉。
需要注意的是，“肌力训练”与“高蛋白饮食”对肌肉的养成是缺一不可的。如果没有给予肌肉该有的刺激，吃下再多的蛋白质身体也没有理由利用。不仅会造成浪费，身体利用不了的蛋白质还会转换为脂肪储存，同时蛋白质由肾脏代谢，还会造成身体负担。
最后提醒：别过度依赖营养品，日常饮食才是关键，相同蛋白质含量的天然食物也会有帮助肌肉生长的功效，同时还含有其他多元营养素。千万别本末倒置，用营养品来代替正餐。
（通讯员 阿邦）
