吃薯条能不发胖？这并非妄言。薯条的原材料——马铃薯是一种低卡路里食物，不含脂肪与胆固醇，普通大小的马铃薯每个只有100卡路里的热量。，如果采用正确的烹调方式来制作薯条，并注意薯条的饮食搭配，吃薯条也可以不发胖。
既然说马铃薯是“减肥良品”，那为什么薯条却容易令人变胖?首先，可能是因为吃了品种不好的薯条——一些快餐店在制作薯条时会用一种专门用于烹调薯条的马铃薯。这种马铃薯所含的维生素较少，淀粉含量高，容易升高血糖，令人发胖。其次，薯条经过油炸以后，油脂含量升高。再者，一般吃薯条时，人们总是搭配可乐和炸鸡，如此一来，摄入的热量就会高得惊人，容易令人发胖。
要想吃薯条不发胖，当然要避免油炸的烹调方式，可选择少油的烤薯条。吃起来不如油炸的薯条脆，但没有油腻的感觉，当然热量也更低。另外，吃薯条的时候，不要搭配高热量的饮料，可以选择一些蔬菜沙拉，或者新鲜水果和蔬菜汁。
