冬日养生汤

所谓“冬吃萝卜夏吃姜”，要说时令和当季的煲汤蔬菜，首选是萝卜。中医认为，萝卜具有健脾助消化、清热下气、益气生津的作用。对于食滞、消化不良、大便不通畅等的人群来说，尤为适合。另外，萝卜煮汤味道清甜、口感好。大部分脾胃虚、易上火的人，在秋冬可以用萝卜煲汤，如萝卜排骨汤、萝卜鸡汤等。但脾胃虚弱的人不适合吃太多萝卜。另外，要提醒的是，萝卜具有下气的特点，不适合与西洋参、红参等补气的参类一起吃，否则会解掉这些滋补药材的药效。 （林恒华）